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圖片名稱(chēng)

家鄉的味道——石家莊特產(chǎn)牛套皮

來(lái)源:

惠康食品

作者:

惠康食品


漂泊在外的你是否經(jīng)常懷念起家鄉的味道?說(shuō)到家鄉的味道,其實(shí)每一個(gè)地方都有獨屬于當地特色的“產(chǎn)品”,它們有家鄉的味道也有思家的情愫。今天小編就跟大家說(shuō)一說(shuō)石家莊特產(chǎn)—牛套皮。

牛套皮相傳在古鮮虞國就有對牛套皮的記載,到清朝時(shí)期,牛套皮已經(jīng)成為廣受王官貴族們喜愛(ài)的上流美食。牛套皮的興盛,距今已有一百多年的歷史。

牛套皮是牛胸腹部,軟皮層與精肉層之間的部位,每頭牛僅出產(chǎn)十斤左右,營(yíng)養價(jià)值非常高,燉煮后口感最為香嫩。牛套皮味道也是極好的,但烹制起來(lái)非常困難,好多人想吃卻苦于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的廚藝,很好的食材卻做不出美味的食物,而現在谷言將現代生產(chǎn)工藝與傳統烹飪技藝相結合把美味的牛套皮直接送至您的餐桌,食用起來(lái)非常便捷。

谷言牛套皮還有三種不同的口味:麻辣/醬香/番茄,吃的時(shí)候放鍋里加熱即可,還可以加上土豆、胡蘿卜等菜作為輔助,軟爛多汁,說(shuō)到這里你是不是已經(jīng)流口水了呢?

石家莊特色美食谷言牛套皮,今天就先為大家介紹到這里吧,想要了解更多,關(guān)注“谷言私廚”公眾號,帶你了解更多美食!

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